RIBOSE น้ำตาลเพื่อสุขภาพ

“ไรโบส”  สิ่งที่ควรค่า สำหรับ ผู้ที่มุ่งเน้นการปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาและการออกกำลังกาย

     เมื่อผู้คนบริโภคคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตจะถูกย่อยและพัฒนาเป็นน้ำตาลที่เรียกว่ากลูโคส จากนั้นกลูโคสจะทำหน้าที่เป็นพลังงานให้กับเซลล์ต่างๆ ของร่างกาย แม้ว่าจะไม่ได้นำไปใช้ทั้งหมดในคราวเดียวก็ตาม หากมีน้ำตาลเหลืออยู่จะเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและร่างกายจะเก็บสะสมไว้ที่ตับหรือกล้ามเนื้อเพื่อใช้ในภายหลัง

ไรโบส เป็นน้ำตาลที่มีคาร์บอน 5 อะตอม แตกต่างจากน้ำตาลทั่วไปอย่างสิ้นเชิง น้ำตาลทั่วไปนั้นมีคาร์บอน 6 อะตอม น้ำตาลที่มีคาร์บอน 6 คาร์บอน จะเพิ่มระดับกลูโคสในเลือด ซึ่งจะเพิ่มการปล่อยอินซูลิน ชะลอการเผาผลาญไขมัน เพิ่มการอักเสบ รวมทั้งเร่งให้เกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ และอาจทำให้สมองทำงานผิดปกติ

น้ำตาลทรายมีดัชนีน้ำตาล (glycemic index) ในเลือดสูงถึง 100 แต่ในทางตรงกันข้าม “ไรโบสมีดัชนีน้ำตาลเป็นลบ” ซึ่งหมายความว่าไรโบสนอกจากไม่เพิ่มระดับนำตาลในเลือด แต่กลับช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลที่มีคาร์บอน 6 อะตอม! แม้ว่าไรโบสจะเป็นสารต่อต้านน้ำตาลในทางเภสัชวิทยา แต่ก็จำเป็นต้องถูกระบุในรายการอาหารเสริมว่าเป็นน้ำตาล เพราะในทางเคมีมันคือน้ำตาล แต่โดยหน้าที่แล้วมันไม่ได้ทำหน้าที่เหมือนน้ำตาลทั่วไป นอกจากนี้ ไรโบสยังเป็นส่วนสำคัญของโมเลกุล DNA และ RNA ของเราอีกด้วย

Ribose เป็นโมเลกุลพลังงาน Ribose เป็นที่ต้องการอย่างแท้จริงในการสร้าง ATP ซึ่งเป็นโมเลกุลพลังงานหลักของเซลล์ของเรา เมื่อ ATP ของเซลล์ต่ำ เซลล์ของเราจะป่วยและไม่สามารถทำงานพื้นฐานได้ เซลล์จะไม่สามารถสร้างเอนไซม์หรือโปรตีนของกล้ามเนื้อหรือรักษาระดับไอออนของเยื่อหุ้มเซลล์ได้ การที่ระดับ ATP ต่ำอาจทำให้เซลล์เกิดการเสียหายก่อให้เกิดอาการและโรคเรื้อรังต่างๆได้ เช่น ภาวะอ่อนเพลียเรื้อรัง โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ

จากการศึกษาการสังเคราะห์ขึ้นใหม่ทางชีวเคมีของไรโบสทั้งในสัตว์และมนุษย์ นั้นมีขีดจำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหรือภาวะขาดเลือดเรื้อรังเป็นระยะเวลาหนึ่ง นั่นคืออัตราการสังเคราะห์ใหม่นั้นช้าเกินไปที่จะตอบสนองความต้องการของเซลล์ ซึ่งภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เซลล์ของเราจะได้รับประโยชน์จากการเสริมด้วยไรโบส

สรุปคือ

Ribose เป็นโมเลกุลน้ำตาลที่ไม่เหมือนน้ำตาลทั่วไป เป็นโมเลกุลต่อต้านน้ำตาลทั่วไป ช่วยปรับระดับน้ำตาลในร่างกาย

Ribose เป็นที่ต้องการสำหรับการสังเคราะห์พลังงานในระดับเซลล์ ATP โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซลล์กล้ามเนื้อหัวใจ

กระบวนการสร้างไรโบสของร่างกายนั้นมีขีดจำกัด โดยเฉพาะหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหรือในสภาวะโรคเรื้อรัง การเสริมด้วยไรโบสจึงมีประโยชน์

 

เรียนรู้แบบคลิปที่